Från Bottenvikens rena bräckvatten till unik delikatess

Tidigt på morgonen innan dagen bräcker stävar Norrbottens kustfiskare ut i Bottenviken med förhoppning om fiskelycka. Målet är den silverglänsande siklöjan, en till synes oansenlig liten fisk. Men innan kvällen övergår i natt har den lilla siklöjan gett upphov till en unik delikatess i världsklass.